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烤箱版烤羊腿

来源:未知 时间:2018-04-18 10:47

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魔幻厨房MK

用料1

羊腿

蒜泥

孜然

香油

用料2 (蜜瓜薄荷沙拉)

蜜瓜

薄荷叶

柠檬汁

蜂蜜

细黑胡椒

红葡萄酒

小番茄

烤箱版烤羊腿的做法1

把羊腿洗净,拉花刀,在羊腿上薄薄的抹上一层盐

在蒸锅里蒸30分钟;(这一步的目的是让羊腿先熟一下,因为光用烤箱烤的话,羊腿比较大,担心不容易熟)

从锅中取出,待不是很热后在羊腿上抹上自制调料(调理的做法:蒜泥+孜然+盐+香油,均适量)

烤箱220度,烤25-30分钟取出翻面,再烤10分钟即可

烤箱版烤羊腿的做法2 (蜜瓜薄荷沙拉)

小番茄浸在沸水中至皮裂冷却去皮

蜜瓜挖成球形

薄荷叶切碎

一起放入沙拉碗中

调制甜汁,柠檬汁+蜂蜜+盐+细黑胡椒搅拌均匀

如果再放一些红葡萄酒,就更美味了

做好的蜜瓜薄荷沙拉最好在冰箱中冷藏一个小时,薄荷的香味会完全渗入瓜果中了~